Videa
sekce: Ano, šéfe
sekce: Ano, šéfe
sekce: Ano, šéfe
sekce: Ano, šéfe
sekce: Ano, šéfe
sekce: Ano, šéfe
sekce: Ano, šéfe
sekce: Ano, šéfe
sekce: Ano, šéfe
Komentáře k sekci
Pro psaní komentářů musíte být přihlášeni. Pokud nemáte účet na Seznamu, můžete se zaregistrovat.
filmovykoktejl [seznam.cz] 04. 09. 2010
@harapes.josef [seznam.cz]: Aha, já jsem myslela, že jsem v TV minulý týden viděla nový díl...? Z nějaké základní školy...?
harapes.josef [seznam.cz] 04. 09. 2010
@filmovykoktejl [seznam.cz]: uz to zkoncilo kamo.. ale od 7.9 bude jinej porad se Z.
harapes.josef [seznam.cz] 04. 09. 2010
@Fiara.L [seznam.cz]: jen otazka.. co je to predrazovani? Jaky profit je uz moc? Neni to nahodou zamer podnikani ,kdyz chces mit max profit? Proc je v CR brana jako chut se najist velmi dobreho jidla za snobismus? To jen lidi co jedi chlazene tesco gulase za 80 KC nejsou snobi? Co se tyka velikosti porci, to je otazka, pac v kvalitnich restauracich neni obed otazka hlavniho jidla a polevky, ale 4 a vice chodoveho menu.. a lidi by nemeli po jidle byt narvany,ale citit se spokojene.. At se bavime konkretne a ne napr o slovnikach,pac vysvetlovat lidem ,kteri nejsou z oboru jak se kuchari bavi mezi sebou, to se fakt neda.., ci jinych vecech..
sangrail [email.cz] 03. 09. 2010
Pohlreich je známý líčky a jehněčím kolenem, to jsou věci, které si většina lidí doma běžně nedělá. V jeho restauraci je dostanete na stůl za deset minut.
Co se týká údajného předražování, restaurace musí z něčeho žít. Když koupíte suroviny za 90 a prodáte jídlo z nich za 100, z čeho zaplatíte další náklady? Slyšel jsem, že jídlo by mělo stát čtyřnásobek ceny surovin - to není předražování, to je jediná možnost.
Ano, šéfe
Někdy je návštěva Zdeňka Pohlreicha reakcí na volání o pomoc, někdy se chtějí restaurace jen posunout dál. Když pořad začínal, „postrach českých restaurací“ šokoval tím, jak se bez servítků vyjadřoval o naší gastronomii. Protože ale umí a zná, mohl si to dovolit. Zdeněk Pohlreich sází na jednoduchou přípravu
a kvalitní čerstvé suroviny. Samozřejmě bez znalosti řemesla a zkušeností by to také nešlo. Profesionalita je jednou ze stěžejních věcí, které u restaurací hledal, ale bohužel často nenacházel.
Více informací na webu pořadu.
harapes.josef [seznam.cz] včera 00:25
tak to byl zaverecny dil druhy serie.. ta reditelka pekna pipka co? a ty kucharky zlaty, kez by varili pred lety i na nasem internate.. btw dneska jsem sledoval jak se mluvi u nas ,ve spickove kuchyni, a to vcetne jedny holciny.. natacet to prima, tak to vypada ze tam mluvime jen morseovkou :DDDDD